Thursday, December 14, 2006

DHA dalam susu

Ternyata susu sapi tidak mengandung DHA!

DHA terdeteksi di dalam ASI dan itu hanyak sekitar 2% saja. Sungguh sangat sedikit. Bayi yang beru lahir, untuk perkembangan syaraf otak, perlu DHA sebanyak hanya 1%. Sehingga ASI memang sangat pas dan mampu menyuplai kebutuhan akan DHA pada bayi.

Walaupun tubuh sapi mampu menggandakan asam lemak rantai panjang dengan sindirinya, akan tetapi tidak dapat memproduksi DHA. DHA termasuk asam lemak rantai panjang (C20) dan secara alami, tidak dapat disintesa oleh tubuh sapi.

Sekarang, banyak susu formula yang mengandung DHA. Ini adalah karena adanya suplemen DHA sintetik ke dalam susu formula. Biasanya DHA ini ditambahkan pada akhir dari pemrosesan susu formula. Hal ini karena sifat DHA yang mudah sekali rusak sangat rentan terhadap oksigen dan panas.l

Nah, kini tahu kan, bahwa DHA tidak mesti harus disuplai dalam jumlah banyak. Disamping itu akhirnya kita tahu, betapa unggulnya komposisi ASI.

Wednesday, December 13, 2006

Memanaskan susu

Tahukah Anda bahwa susu segar untuk diminum, ternyata tidak usah direbus hingga mendidih?

Susu segar untuk dapat siap minum, perlu pemanasan hanya dengan suhu 72 derajat celsius saja. Bingung cari termometer?

Ada triknya nih... masukkan 3 buah kelereng ke dalam susu di dalam panci. Lalu panaskan susu tersebut diatas api kecil, tunggu sepuluh menit, dan kelereng tersebut akan berderak-derak. Biarkan selama semenit, lalu angkat dari penangas dan... susu siap untuk dikonsumsi.

Milk or die

This blog dedicatet for person who take care of or intersted in all about milk.

Milk ingridient, all product about milk, or you will crazy with milk are the content
.

Please send me your tip's or information EVERYTHING ABOUT MILK.