Populasi sapi perah di Jateng dan DIY mencapai 122.143, hanya terpaut sekitar 10.000 ekor dari Jawa Timur. Namun, jumlah produksi susu Jateng yang sebanyak 82.000 ton per tahun atau tiga kali lebih rendah dari Jatim yang mencapai 240.000 ton (Dr. Sudjatmogo dan Dr. Tridjoko W. M. - Kompas)
